Chez Carmen / Restaurant Toulouse
GENRE : RESTAURANT
AMBIANCE : CONVIVIALE
Plébiscité par les véritables amateurs de viande rouge, Chez Carmen est incontestablement une institution pour tous les Toulousains de souche.
DESCRIPTIF :
Situé face au musée d’art moderne, l’ancien restaurant des Abattoirs, plus connu sous l’appellation « Chez Carmen » régale les amateurs de viande rouge depuis plus de 50 ans au point de faire figure de référence en la matière. Sa côte de bœuf est réputée pour être la meilleure de la ville, le restaurant propose aussi un savoureux onglet aux échalotes et une belle variété de plats canailles, tête et pieds de cochon sauce au vin, daube ou ris d’agneau. La carte de pot-au-feu, proposée en six déclinaisons, mérite également, assurément le coup de fourchette.
Mais Chez Carmen, c’est aussi une ambiance, à la frontière entre l’authentique et la nostalgie. Servi par un cadre d’exception, où le mobilier d’époque a été conservé, l’endroit arrive à reproduire, l’espace d’un repas, l’atmosphère des 30 glorieuses avec ses banquettes en velours rouge et ses glaces murales. Magique…
Aperçu de la carte :
Ticket moyen : 25 à 30 €
Carte : Entrée, plat, dessert 19 €
COUP DE ♥ : Onglet des abattoirs aux échalotes 18 €
PHOTOS :
CONTACT ET HORAIRES :
Ouvert du mardi au samedi.
Chez Carmen
97, allées Charles de Fitte
31300 Toulouse
05 61 42 04 95
Définitivement la meilleure viande de la ville rose…
A ne surtout pas rater !!