Hostellerie de la Pomarède // Restaurant Gastronomique
GENRE : Restaurant Gastronomique 1 Etoile au Guide Michelin
DESCRIPTIF :
À 40 minutes de Toulouse, dans un superbe château cathare du XIème siècle, Nathalie et Gérald Garcia vous convient à leur table et vous offrent, le temps d’une pause gourmande, de goûter à leurs spécialités. Des compositions aux arômes capiteux, subtilement relevées d’épices et de condiments, déclinées au fil des saisons à partir de produits frais de la région. Ancrée dans une identité régionale revendiquée, basée sur des produits de prédilection (foie gras, pigeon, ris de veau, boudin noir, agneau du Lauragais…) défendue avec brio, la cuisine de Gérald Garcia vous séduira par sa créativité et son raffinement. Vous pourrez prendre votre repas dans la salle de restaurant, aménagée dans l’ancienne salle de bal du château qui marie à merveille le charme de l’ancien et une épure dans l’air du temps. Et aux beaux jours sur la grande terrasse en belvédère, face à un paysage grandiose, le regard embrassant la campagne qui s’étend à perte de vue.
PHOTOS :
COUP DE COEUR ♥ :
Menu « Tapas » surprise établi par le chef au moment selon son humeur, ses envies, le marché 99 €
CONTACTS & HORAIRES :
Hostellerie de la Pomarède *
Chateau de la Pomarède
11400 La Pomarède
Le Midi du Jeudi au Dimanche et le Soir du Mardi au Dimanche
au 04 68 60 49 69 et www.hostellerie-lapomarede.fr
LOCALISATION :
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