La pergola du sporting // Restaurant
CUISINE : Traditionelle
AMBIANCE : Convivialité et Simplicité
em>Le chef, Stéphane Revallier, base sa cuisine sur la qualité des produits, en particulier de la viande. L’hiver en exclusivité, des huîtres de chez Bellocq, le célèbre poissonnier du marché Victor Hugo, sont proposées.
DESCRIPTIF :
Deuxième établissement du même nom, la Pergola du Sporting est basé à Aucamville dans un complexe immobilier réunissant hôtel, bureaux et salle de sport. L’objectif de son propriétaire, Thomas Fantini ? Que l’on ne voit pas la différence avec la maison mère. Le moins que l’on puisse dire est que c’est réussi. On y retrouve la convivialité, la simplicité et la qualité des produits qui ont fait le succès du premier restaurant. Grillades et plats régionaux, tartare, poêlée de fèves au chorizo, sont au menu d’une carte généreuse à l’accent du Sud-Ouest. Cerise sur le gâteau, le lieu dispose d’une piscine où l’on peut piquer une tête.
PHOTOS :
Aperçu de la carte :
Ticket moyen 30 €
Formules midi/soir Entrée, plat, dessert 15/25 €
COUP DE ♥ :
Tartare poêlé de la Pergola 15 €
Carpaccio de noix de Saint Jacques 14 €
CONTACT ET HORAIRES :
Ouvert du lundi au vendredi.
272 route de Launaguet
31000 Toulouse
05 34 40 50 58
Http://www.lacompagniedespergos.fr
