Le Pyrénéen // Restaurant Toulouse
GENRE : RESTAURANT
AMBIANCE : CONVIVIALE
DESCRIPTIF :
Véritable institution dans la Ville rose, l’établissement a réussi la gageure de traverser les époques, depuis sa création en 1920, sans se démoder. Emblématique d’un certain art de vivre, le Pyrénéen est l’endroit où l’on croise le tout Toulouse, notamment après les spectacles. On y retrouve l’authenticité des brasseries d’autrefois avec ses longues banquettes et ses miroirs au mercure. Les traditions se perpétuent, à commencer par les assiettes : œufs mimosa, pieds de cochon, rognons, tête de veau, les plats de jadis sont mis à l’honneur par un chef, Jean-Claude Gailliard, inamovible garant de la qualité des mets proposés depuis une trentaine d’années, et une équipe compétente et attentionnée. Le Pyrénéen est incontestablement le repère préféré des Toulousains de souche.
C’est la spécialité de la maison. Les huîtres Gillardeau spéciales Marennes d’Oléron sont sélectionnées avec soin par Serge, l’écailleur du Pyrénéen depuis 29 ans.
PHOTOS :
COUP DE ♥ :
Tête de veau cuisiné maison 14€
MENU : 1 Rognons et Saint Jacques 20,50€
TICKET MOYEN : 30-35€
CONTACT ET HORAIRES :
Ouvert : 7 jours/7 midi et soir
www.lepyreneen.com
Le Pyrénéen
14, allée Franklin Roosevelt
31000 Toulouse
05 61 23 38 88
la seule et unique brasserie toulousaine…
toujours authentique !!
[...] traditionnelle il reste la Grillée et sa célèbre sauce qui accompagne l’entrecôte ou encore le Pyréneen, une institution qui nous transporte dans le charme des brasseries [...]